美蛙鱼头纯手工秘制底料，麻辣鲜香一口上头

底料是美蛙火锅的灵魂所在，川盛合创的美蛙火锅底料采用特殊工艺炒制，每份底料都是经过严格质检，汤汁浓厚、油色鲜亮、麻辣鲜香。一锅上好的火锅底料要经过千锤百炼，川盛合创美蛙鱼头火锅底料一直坚持纯手工打造，古蜀配方 现代化工艺熬煮出辣而不燥的底料。

美蛙鱼头底料选用高山牛油、眉山二荆条、重庆石柱红、贵州皱皮椒、云南大料、山东大蒜等熬制而成。在炒料过程中，专业的炒料师傅优选十余种中草药加以熬制，小火慢炒8小时，一锅鲜香四溢的底料才能出锅。

美蛙鱼头底料使用方便，成品的底料只需要加入高汤，温度上来后飘香味就足够浓郁，不需要加任何香辛料。随着锅中水泡的翻滚，红亮的锅底清澈溢香，层层香味随着空气钻入鼻尖，麻辣的香味传到舌尖上，那感觉不摆了。而且，鱼头和美蛙不用做过多处理，只需简单除腥，然后放入锅中，原汁原味的食材就被锅底吸纳，煮出来的美蛙鱼头更香更美味！

如果你觉得美蛙鱼头底料只能煮火锅，那就大错特错了！美蛙鱼头底料以麻辣鲜香出彩，当然也可以用来做冒菜，秘制火锅鸡，烹饪跳水鱼等。传统的麻辣菜品制作繁杂时间长，反而用了美蛙鱼头底料后变得简单起来，这对于开店的朋友们来说，出餐速度得到保障，菜品的成本和味道也可以做到统一。